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Communiqués

Jean-Baptiste Klein, Sommelier de l’année 2019

Jean-Baptiste Klein, Sommelier de l’année 2019
Il a vraiment le vent en poupe, Jean-Baptiste Klein rafle toutes les récompenses. Le Chef Sommelier du restaurant La Table d'Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, 2* Michelin, Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux, vient d'être élu Sommelier de l'année par la profession. le trophée lui a été remis lors de la...

Pierre Hermé fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres

Pierre Hermé fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres
Lundi 23 septembre 2019, l'Alsacien Pierre Hermé a été fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres. Un insigne reçu en présence de sa femme et de nombreuses personnalités de la gastronomie, des mains du ministre de la culture Franck Riester. Après avoir déjà reçu les insignes d'officier de l'ordre du Mérite agricole (en...

Tous au restaurant 2019 : du 30 septembre au 13 octobre 2019

Tous au restaurant 2019 : du 30 septembre au 13 octobre 2019
La 10e fête nationale des restaurants se déroule du 30 septembre au 13 octobre 2019, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques et Good'Alsace. En Alsace, plusieurs établissements reconnus dédieront un menu spécial pour l'opération "Votre invité est notre invité." Le public pourra réserver pour l'opération dès le mardi 24...

Ouverture de Lottie à Riquewihr par Rikia Ferrer-Merius

Ouverture de Lottie à Riquewihr par Rikia Ferrer-Merius
Le Salon de Lottie, dédié à la fois à l’art et à la gourmandise, a ouvert ses portes le 15 septembre 2019 à Riquewihr (68), précédée d'une belle inauguration sous le parrainage de Marc Haeberlin, en présence d'élus et de nombreux chefs et acteurs de la profession. Le charme et l'élégance de ce salon de thé artistique, incarné...

"Le 20, c'est le vin" : Tour de Corse avec Pascal Leonetti au bistrot La Cave

"Le 20, c'est le vin" : Tour de Corse avec Pascal Leonetti au bistrot La Cave
Le 20 de chaque mois, les belles soirées de découverte vinique sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le vendredi 20 septembre 2019 à 19h30 pour une soirée dédiée aux vins corses. Avec Pascal Léonetti, meilleur sommelier de France 2006, vous serez les seuls à goûter ces 6 vins...

Bizköt dans la Meilleure Boulangerie de France sur M6

Bizköt dans la Meilleure Boulangerie de France sur M6
La Meilleure Boulangerie de France revient sur M6. Pour sa septième saison, l'émission passe par l'Alsace et en particulier par Colmar (68), à la boulangerie bio Bizköt de Laurent Sanchez. Rendez-vous ce lundi 9 septembre 2019 à 18h40 pour découvrir son univers et sa prestation. Originaire de Franche-Comté, Laurent Sanchez se...

4e édition de la S'Meteor Bierfescht à Hochfelden

4e édition de la S'Meteor Bierfescht à Hochfelden
Les 13 et 14 septembre 2019, la S'Meteor Bierfescht revient à Hochfelden (67) pour une 4e édition. Au programme, dégustations des bières Meteor, animations musicales et découverte d'un nouveau brassin éphémère et inédit dont le nom sera dévoilé lors de la fête. La brasserie Meteor et L'Amicale des Sapeurs-Pompiers d'Hochfelden...

Les 10 ans de la Brasserie Perle !

Les 10 ans de la Brasserie Perle !
Cela fait déjà 10 ans que Perle est à nouveau dans le paysage alsacien. C’est à la Fête du houblon à Haguenau à l’été 2009 qu’avait été percé le premier fût de la nouvelle Perle, une Pils subtile et savoureuse. Depuis la gamme s’est bien enrichie sous la houlette de Christian ARTZNER, Maitre Brasseur et arrière-arrière...

Explorations gourmandes 2019 : près de 50 événements annoncés en Alsace

Explorations gourmandes 2019 : près de 50 événements annoncés en Alsace
Cette 8ème édtion de la Fête de la Gastronomie, renommée "Explorations gourmandes" est placée sous le signe de "l'Europe dans l'assiette" en clin d'oeil aux 70 ans du Conseil de l'Europe. Du 20 septembre au 6 octobre 2019, 50 manifestations festives et gourmandes se dérouleront sur l'ensemble du territoire alsacien, du nord au...

1 étoile dans le Guide des Vins pour le domaine Pfister et le Domaine Schoenheitz

1 étoile dans le Guide des Vins pour le domaine Pfister et le Domaine Schoenheitz
L'édition 2020 du Guide des Meilleurs Vins de France édition vient tout juste de paraître. 47 nouveaux domaines intègrent le fameux "Guide Vert" avec une première étoile. Parmi eux, deux domaines alsaciens : Mélanie Pfister à Dahlenheim (67) et le domaine Schoenheitz à Wihr-au-Val (68). Formée à Bordeaux puis Dijon comme...

La foire européenne de Strasbourg se tiendra du 6 au 16 septembre 2019

La foire européenne de Strasbourg se tiendra du 6 au 16 septembre 2019
Cette 87e édition de la Foire Européenne sera la première dans ses nouveaux quartiers. En dehors de cette nouvelle implantation, plusieurs nouveautés sont annoncées : afterwork quotidien sur la place de Food Trucks, une offre Famille étoffé... Sans oublier les fondamentaux de l’événement tels les nombreux concours culinaires...

Un titre de Maître Restaurateur pour l'auberge Aux deux Clefs

Un titre de Maître Restaurateur pour l'auberge Aux deux Clefs
En ce mois d'août 2019, Angela et Loïc Regnier viennent d'obtenir le titre de Maître Restaurateur pour l'auberge Aux deux Clefs à Mertzwiller (67). Une distinction supplémentaire pour l'établissement, déjà référencé dans le guide Gault&Millau. C'est en Suisse que le provençal d'origine alsacienne et la jeune autrichienne se...

Un nouveau caveau écologique pour le Domaine Mann à Eguisheim

Un nouveau caveau écologique pour le Domaine Mann à Eguisheim
Cette rentrée 2019 est l'occasion pour le Domaine Mann à Eguisheim (68) d'inaugurer son nouveau chai et caveau, réalisés en matériaux durables et écologiques. Entre le 9 et le 14 septembre 2019, les vignerons proposent trois moments forts, respectivement réservés aux professionnels du vin, personnalités locales et...

CHR ALSACE :partenaire de l'ouverture du Storkahus

CHR ALSACE :partenaire de l'ouverture du Storkahus
CHR Alsace est le partenaire incontournable pour créer votre restaurant ou vous accompagner dans une reprise de fonds de commerce. Du conseil à la fourniture d’équipements, de la conception de cuisine au service après-vente, CHR Alsace propose ses services et ses produits aux professionnels du métier de bouche. Partenaire...

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
L'édition 2019 de la Foire au Vins de Colmar se déroulera du 26 juillet au 4 août. Une édition marquée cette année encore par son lot de nouveautés dont un jeu autour de la dégustation mystère. Et bien sûr, les événements incontournables tels que les afterwine, instants divins, dégustations de millésimes anciens ou...

39è édition de la Fête de la Bière à Schiltigheim

39è édition de la Fête de la Bière à Schiltigheim
Depuis près de 40 ans, la Fête de la Bière de Schiltighiem est un incontournable de l'été en Alsace. Pour 2019, elle se déroulera du 2 au 5 août 2019 sous le traditionnel chapiteau place de l’Hôtel de Ville et dans l'enceinte du Biergarten. Au programme : dégustations de bières artisanales, concerts, expositions, animations...

Les confréries viniques défilent à Strasbourg le 21 juillet

Les confréries viniques défilent à Strasbourg le 21 juillet
Comme tous les deux ans depuis 2003, les 11 confréries viniques d'Alsace participeront ensemble à un grand défilé le dimanche 21 juillet 2019 à 12 heures à Strasbourg (67). L'occasion de (re)découvrir ces organisations, entre tradition et modernité, ambassadrices des vins, de la gastronomie et du patrimoine alsaciens. Les 11...

Soirée "Le 20, c'est le vin" autour des rhums au bistrot La Cave

Soirée "Le 20, c'est le vin" autour des rhums au bistrot La Cave
Le 20 de chaque mois, les belles soirées de découverte vinique sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le samedi 20 juillet 2019 à 19h30 pour une soirée dédiée aux rhums de France et d’Angleterre, avec un menu en accord. Alors, quel pays va remporter la battle des rhums ? Tous...

17 nouveaux membres intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace

17 nouveaux membres intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace
Le 1er juillet 2019, la délégation ALSACE GRAND EST des disciples d’Auguste Escoffier a tenu son 17ème Chapitre. Devant le nombre croissant de disciples haut-rhinois, la cérémonie s'est tenue à l'Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée à Munster (68), chez le chef Thony Billon. Lors de cette soirée qui a réuni 90 convives pour...

Manou Massenez récompensée d'une médaille d'honneur de l'ANIA

Manou Massenez récompensée d'une médaille d'honneur de l'ANIA
Le 3 juillet 2019 avait lieu à Paris le dîner de gala de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires). Lors de cette cérémonie, Manou Massenez-Heitzmann a reçu la médaille d'honneur pour la réussite de Massenez à l'export et pour ses actions en faveur du développement de nombreuses PME à l'international. A...
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