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Communiqués

CHR ALSACE :partenaire de l'ouverture du Storkahus

CHR ALSACE :partenaire de l'ouverture du Storkahus
CHR Alsace est le partenaire incontournable pour créer votre restaurant ou vous accompagner dans une reprise de fonds de commerce. Du conseil à la fourniture d’équipements, de la conception de cuisine au service après-vente, CHR Alsace propose ses services et ses produits aux professionnels du métier de bouche. Partenaire...

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
L'édition 2019 de la Foire au Vins de Colmar se déroulera du 26 juillet au 4 août. Une édition marquée cette année encore par son lot de nouveautés dont un jeu autour de la dégustation mystère. Et bien sûr, les événements incontournables tels que les afterwine, instants divins, dégustations de millésimes anciens ou...

39è édition de la Fête de la Bière à Schiltigheim

39è édition de la Fête de la Bière à Schiltigheim
Depuis près de 40 ans, la Fête de la Bière de Schiltighiem est un incontournable de l'été en Alsace. Pour 2019, elle se déroulera du 2 au 5 août 2019 sous le traditionnel chapiteau place de l’Hôtel de Ville et dans l'enceinte du Biergarten. Au programme : dégustations de bières artisanales, concerts, expositions, animations...

Les confréries viniques défilent à Strasbourg le 21 juillet

Les confréries viniques défilent à Strasbourg le 21 juillet
Comme tous les deux ans depuis 2003, les 11 confréries viniques d'Alsace participeront ensemble à un grand défilé le dimanche 21 juillet 2019 à 12 heures à Strasbourg (67). L'occasion de (re)découvrir ces organisations, entre tradition et modernité, ambassadrices des vins, de la gastronomie et du patrimoine alsaciens. Les 11...

Soirée "Le 20, c'est le vin" autour des rhums au bistrot La Cave

Soirée "Le 20, c'est le vin" autour des rhums au bistrot La Cave
Le 20 de chaque mois, les belles soirées de découverte vinique sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le samedi 20 juillet 2019 à 19h30 pour une soirée dédiée aux rhums de France et d’Angleterre, avec un menu en accord. Alors, quel pays va remporter la battle des rhums ? Tous...

17 nouveaux membres intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace

17 nouveaux membres intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace
Le 1er juillet 2019, la délégation ALSACE GRAND EST des disciples d’Auguste Escoffier a tenu son 17ème Chapitre. Devant le nombre croissant de disciples haut-rhinois, la cérémonie s'est tenue à l'Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée à Munster (68), chez le chef Thony Billon. Lors de cette soirée qui a réuni 90 convives pour...

Manou Massenez récompensée d'une médaille d'honneur de l'ANIA

Manou Massenez récompensée d'une médaille d'honneur de l'ANIA
Le 3 juillet 2019 avait lieu à Paris le dîner de gala de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires). Lors de cette cérémonie, Manou Massenez-Heitzmann a reçu la médaille d'honneur pour la réussite de Massenez à l'export et pour ses actions en faveur du développement de nombreuses PME à l'international. A...

Amers Fleur de Bière® de la Maison Wolfberger : un bouquet de saveurs alsaciennes

Amers Fleur de Bière® de la Maison Wolfberger : un bouquet de saveurs alsaciennes
Et si on repensait l'instant bière ? Apéritif alsacien par excellence, l’Amer Bière rehausse le goût et l’expression de la bière par des saveurs originales et subtiles. Animé par la volonté de valoriser l’usage classique de l’Amer et de proposer des produits naturels, Wolfberger réinvente la tradition avec une nouvelle gamme...

Hôtel-Restaurant de l'Agneau : une série d'événements pour retracer 250 ans d'histoire

Hôtel-Restaurant de l'Agneau : une série d'événements pour retracer 250 ans d'histoire
Exploitée par 7 générations successives d'une même famille, l'hostellerie l'Agneau à Pfaffenhoffen (67) fête en 2019 ses 250 ans. L'occasion pour la famille Ernwein de proposer à ses clients, collaborateurs, fournisseurs et partenaires une série d'événements, de l'été à la fin d'année, rendant hommage à l’histoire, à la...

LIVRE "Le potager de père en fils" de Pierre Nessmann

LIVRE "Le potager de père en fils" de Pierre Nessmann
Tous les conseils et le savoir-faire des Nessmann, famille de jardiniers-cultivateurs depuis 17 générations, illustrés des photographies d'Alexandre Petzold. Paru en avril 2019 aux Editions Delachaux Et Niestlé. Depuis le xvie siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre...

Une terrasse oxygénante avec OZ Design by Euresco

Une terrasse oxygénante avec OZ Design by Euresco
A la belle saison, notre partenaire OZ Design by Euresco vous accompagne dans l'aménagement de vos extérieurs. Choisissez le mobilier qui vous correspond en fonction du style de votre terrasse, ALLURE DELUXE ou CANNY, en version chaise, fauteuil de table ou fauteuil lounge. Distribution, rénovation, personnalisation ou...

Alsace Fan Day(s) : du 22 au 30 juin, fêtons l'Alsace partout dans le monde

Alsace Fan Day(s) : du 22 au 30 juin, fêtons l'Alsace partout dans le monde
Initiée par l'Union Internationale des Alsaciens en 2018 et mise en œuvre par 50 associations d'Alsaciens à travers le monde, cette manifestation dédiée à l'Alsace revient pour une 2ème édition. Avec les professionnels de la restauration en Alsace et dans le monde, elle devient « Alsace Fan Day(s) - Food & Wine ». Et se...

Avec le guide Michelin, suivez les restaurants qui montent #NosTablesàsuivre

Avec le guide Michelin, suivez les restaurants qui montent #NosTablesàsuivre
Les 135 000 abonnés (ou followers) du Guide Michelin sur Twitter ont désormais une nouvelle manière de suivre les tables françaises qui montent : le hashtag #NosTablesàSuivre. Chaque mercredi, les inspecteurs y partageront leurs dernières trouvailles avec leur communauté de gastronomes. Michelin vient de lancer sur le réseau...

Cuisines d'ailleurs et solidarité au Refugee Food Festival à Strasbourg

Cuisines d'ailleurs et solidarité au Refugee Food Festival à Strasbourg
Le Refugee Food Festival est de retour pour une 3ème édition à Strasbourg (67) du 13 au 22 juin 2019. Pour cette occasion, plusieurs restaurants confieront leurs cuisines à 10 chefs réfugiés qui feront découvrir et partager des plats syriens, afghans, iraniens ou géorgiens. Ces cuisiniers seront par exemple accueillis par les...

Gilles LEININGER est sélectionné pour la finale du Bocuse d'or France

Gilles LEININGER est sélectionné pour la finale du Bocuse d'or France
Gilles LEININGER a le vent en poupe coté concours. Le chef du jardin secret à la Wantzenau s'était brillamment fait remarquer en remportant la finale internationale du Trophée Masse (concours de foie gras) qui s'était déroulée à Marseille en 2018. Cette fois, il est l'un des 8 candidats sélectionnés pour participer à la finale...

3 nouvelles médailles pour les Distilleries Peureux et la Distillerie Massenez

3 nouvelles médailles pour les Distilleries Peureux et la Distillerie Massenez
Lors du salon international London Spirits Competition de Londres, du 20 au 21 mars 2019, la Distillerie Massenez et les Grandes Distilleries Peureux ont obtenu 3 médailles. La liqueur de Poire Golden Eight® et la gamme Garden Party® de chez Massenez sont respectivement récompensées d'une médaille d'Or et d'Argent. Le Pvrple...

Hop'la Chef, 12 recettes parrainées par Nicolas Rieffel

Hop'la Chef, 12 recettes parrainées par Nicolas Rieffel
Plusieurs élèves, leurs professeurs et accompagnants, 1 mini entreprise Entreprendre pour Apprendre, 12 recettes réalisées avec 12 représentants de la gastronomie alsacienne et Nicolas Rieffel comme parrain : voici Hopla Chef, à la fois un livre de recettes accessibles à tous bientôt disponible et une belle entreprise humaine....

Vignerons Indépendants d'Alsace : tous les événements à venir

Vignerons Indépendants d'Alsace : tous les événements à venir
En accueillant toujours plus les visiteurs sur leur domaine, les Vignerons Indépendants sont devenus des acteurs incontournables de l’oenotourisme, qui, plus qu'une diversification, est une suite logique à leur cœur de métier. En cette année 2019, ils proposent toujours plus d'événements et d'opérations permettant de partager...

Fêtez les vins d'été chez le caviste Emmanuel Nasti Marchand de vin

Fêtez les vins d'été chez le caviste Emmanuel Nasti Marchand de vin
Rendez-vous le 25 mai 2019 chez le caviste Emmanuel Nasti Marchand de vin à Sausheim (68) pour une dégustation qui vous en fera voir de toutes nuances de rosé, de 10h à 18h. Venez découvrir une belle sélection composée d'une trentaine de cuvées différentes : des vins rosés, bien sûr mais aussi des rouges légers et croquants et...

10 vins "COUP DE CŒUR" issus du Grand Concours des Vins de Colmar

10 vins "COUP DE CŒUR" issus du Grand Concours des Vins de Colmar
Le Grand Concours des Vins de Colmar, qui s’est déroulé le 22 mai 2019 à Colmar a distingué cette année les meilleurs vins d’AOC Alsace issus des millésimes 2018 et 2017 et les meilleurs vins d’AOC Crémant d’Alsace issus des millésimes 2017, 2016 et 2015. Cette 48e édition du Concours s’inscrit dans la nouvelle dynamique de...
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