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Communiqués

CHR Alsace: Un catalogue promotionnel dédié à l’art de la table pour vos fêtes de fin d’année !

CHR Alsace: Un catalogue promotionnel dédié à l’art de la table pour vos fêtes de fin d’année !
De la fourniture d’équipements au conseil, de la conception de cuisine au service après vente, notre partenaire CHR Alsace propose ses produits et services aux métiers de bouche. Découvrez leur nouvelle offre "Les Incontournables", faisant la part belle aux produits d’arts de la table : vaisselle, couverts, verrerie,...

Un week-end bouillabaisse à la Rochette

Un week-end bouillabaisse à la Rochette
Les amateurs de bonnes bouillabaisses ont rendez-vous à l’hôtel-restaurant La Rochette à Labaroche du vendredi 18 au dimanche 20 octobre 2019. Le chef Benjamin Lanoix est un féru de bouillabaisses "C’est l’un de mes plats préférés", dit-il. "A la Rochette nous avons l’habitude d’organiser des menus à thèmes pour faire plaisir à...

Noble et festif, le Riesling devient Crémant chez Wolfberger

Noble et festif, le Riesling devient Crémant chez Wolfberger
Pionnier des Grands Vins et Crémants d’Alsace, Wolfberger rend hommage pour les fêtes de fin d’année au Riesling, l’un des cépages nobles d’Alsace. La Maison d’Eguisheim propose en 2019, dans son Coffret Noble, toute la subtilité d’un cépage mythique en réunissant le Grand Cru Riesling Muenchberg & le Crémant Riesling,...

Nicolas Rieffel reçoit le Bretzel d'Or 2019

Nicolas Rieffel reçoit le Bretzel d'Or 2019
La dernière cérémonie des Bretzels d'Or s'est déroulée le 29 septembre 2019 dans la salle des fêtes de Houssen-Colmar (68) en présence de plusieurs personnalités politiques et du monde des arts et traditions. 9 lauréats inspirants pour l’Alsace ont été distingués dans leur catégorie, dont Nicolas Rieffel, Thomas Riegert et...

Chez Lottie, la carte des thés est signée OZ design

Chez Lottie, la carte des thés est signée OZ design
Le Salon de Lottie a ouvert ses portes le 15 septembre 2019 à Riquewihr (68), inauguré par Marc Haeberlin. La Galerie Rikia Merius a fait appel à Christine Ferber et de Pascal Brunstein, Meilleur Ouvrier de France chocolatier pour établir la carte des sucrés. Solène et Olivier Zink sont ravis d’avoir travaillé avec Rikia Merius...

"48° Nord" ; un hôtel scandinave en Alsace

"48° Nord" ; un hôtel scandinave en Alsace
48° Nord est un concept innovant, associant hébergement insolite et hôtellerie haut de gamme. Situé entre les Vosges et l’Alsace, à Breitenbach (67) le projet se construit sur des valeurs fortes liant écologie, architecture, nature et simplicité. "48° Nord, c’est le point de rencontre entre mes passions, entre mes cultures,...

Nouvelles intronisations à la Confrérie St-Etienne

Nouvelles intronisations à la Confrérie St-Etienne
Pour le chapitre d'ouverture de la saison, Jean-Louis VEZIEN, Grand Maître 2019 de la Confrérie Saint-Etienne, avait choisi d'évoquer les vins d'Alsace au travers de l'humanisme. Le Château de la Confrérie à Kientzheim -Kaysersberg-vignoble (68) a accueilli la cérémonie le Samedi 21 septembre 2019. Au programme : intronisations...

LIVRE "Alsace, un paysage gastronomique", par Gérard Goetz

LIVRE "Alsace, un paysage gastronomique", par Gérard Goetz
Gérard Goetz, cuisinier-aubergiste à Fouday dans le Bas-Rhin propose une découverte des produits typiques et des mets emblématiques de sa région, à travers plus d'une centaine de recettes. L'ouvrage est paru en septembre 2019 aux Editions de la Martinière. Gérard Goetz, est à la tête de l'hôtel-restaurant Julien à Fouday (67),...

L'Alsacien Nicolas Grüner en duo avec Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'or

L'Alsacien Nicolas Grüner en duo avec Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'or
C'est exceptionnel, il y avait trois Alsaciens en compétition le 23 et 24 septembre 2019 au palais de la Mutualité à Paris; le duo Gilles Leininger et son commis Valentin Meyer, qui se sont classés 4ème et Nicolas Grüner, le commis de Davy Tissot, remportant le Bocuse d'or France, mais qui décroche aussi le prix du meilleur...

Jean-Baptiste Klein, Sommelier de l’année 2019

Jean-Baptiste Klein, Sommelier de l’année 2019
Il a vraiment le vent en poupe, Jean-Baptiste Klein rafle toutes les récompenses. Le Chef Sommelier du restaurant La Table d'Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, 2* Michelin, Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux, vient d'être élu Sommelier de l'année par la profession. le trophée lui a été remis lors de la...

Pierre Hermé fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres

Pierre Hermé fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres
Lundi 23 septembre 2019, l'Alsacien Pierre Hermé a été fait commandeur de l'ordre des Arts et des Lettres. Un insigne reçu en présence de sa femme et de nombreuses personnalités de la gastronomie, des mains du ministre de la culture Franck Riester. Après avoir déjà reçu les insignes d'officier de l'ordre du Mérite agricole (en...

Tous au restaurant 2019 : du 30 septembre au 13 octobre 2019

Tous au restaurant 2019 : du 30 septembre au 13 octobre 2019
La 10e fête nationale des restaurants se déroule du 30 septembre au 13 octobre 2019, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques et Good'Alsace. En Alsace, plusieurs établissements reconnus dédieront un menu spécial pour l'opération "Votre invité est notre invité." Le public pourra réserver pour l'opération dès le mardi 24...

Ouverture de Lottie à Riquewihr par Rikia Ferrer-Merius

Ouverture de Lottie à Riquewihr par Rikia Ferrer-Merius
Le Salon de Lottie, dédié à la fois à l’art et à la gourmandise, a ouvert ses portes le 15 septembre 2019 à Riquewihr (68), précédée d'une belle inauguration sous le parrainage de Marc Haeberlin, en présence d'élus et de nombreux chefs et acteurs de la profession. Le charme et l'élégance de ce salon de thé artistique, incarné...

"Le 20, c'est le vin" : Tour de Corse avec Pascal Leonetti au bistrot La Cave

"Le 20, c'est le vin" : Tour de Corse avec Pascal Leonetti au bistrot La Cave
Le 20 de chaque mois, les belles soirées de découverte vinique sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le vendredi 20 septembre 2019 à 19h30 pour une soirée dédiée aux vins corses. Avec Pascal Léonetti, meilleur sommelier de France 2006, vous serez les seuls à goûter ces 6 vins...

Bizköt dans la Meilleure Boulangerie de France sur M6

Bizköt dans la Meilleure Boulangerie de France sur M6
La Meilleure Boulangerie de France revient sur M6. Pour sa septième saison, l'émission passe par l'Alsace et en particulier par Colmar (68), à la boulangerie bio Bizköt de Laurent Sanchez. Rendez-vous ce lundi 9 septembre 2019 à 18h40 pour découvrir son univers et sa prestation. Originaire de Franche-Comté, Laurent Sanchez se...

4e édition de la S'Meteor Bierfescht à Hochfelden

4e édition de la S'Meteor Bierfescht à Hochfelden
Les 13 et 14 septembre 2019, la S'Meteor Bierfescht revient à Hochfelden (67) pour une 4e édition. Au programme, dégustations des bières Meteor, animations musicales et découverte d'un nouveau brassin éphémère et inédit dont le nom sera dévoilé lors de la fête. La brasserie Meteor et L'Amicale des Sapeurs-Pompiers d'Hochfelden...

Les 10 ans de la Brasserie Perle !

Les 10 ans de la Brasserie Perle !
Cela fait déjà 10 ans que Perle est à nouveau dans le paysage alsacien. C’est à la Fête du houblon à Haguenau à l’été 2009 qu’avait été percé le premier fût de la nouvelle Perle, une Pils subtile et savoureuse. Depuis la gamme s’est bien enrichie sous la houlette de Christian ARTZNER, Maitre Brasseur et arrière-arrière...

Explorations gourmandes 2019 : près de 50 événements annoncés en Alsace

Explorations gourmandes 2019 : près de 50 événements annoncés en Alsace
Cette 8ème édtion de la Fête de la Gastronomie, renommée "Explorations gourmandes" est placée sous le signe de "l'Europe dans l'assiette" en clin d'oeil aux 70 ans du Conseil de l'Europe. Du 20 septembre au 6 octobre 2019, 50 manifestations festives et gourmandes se dérouleront sur l'ensemble du territoire alsacien, du nord au...

1 étoile dans le Guide des Vins pour le domaine Pfister et le Domaine Schoenheitz

1 étoile dans le Guide des Vins pour le domaine Pfister et le Domaine Schoenheitz
L'édition 2020 du Guide des Meilleurs Vins de France édition vient tout juste de paraître. 47 nouveaux domaines intègrent le fameux "Guide Vert" avec une première étoile. Parmi eux, deux domaines alsaciens : Mélanie Pfister à Dahlenheim (67) et le domaine Schoenheitz à Wihr-au-Val (68). Formée à Bordeaux puis Dijon comme...

La foire européenne de Strasbourg se tiendra du 6 au 16 septembre 2019

La foire européenne de Strasbourg se tiendra du 6 au 16 septembre 2019
Cette 87e édition de la Foire Européenne sera la première dans ses nouveaux quartiers. En dehors de cette nouvelle implantation, plusieurs nouveautés sont annoncées : afterwork quotidien sur la place de Food Trucks, une offre Famille étoffé... Sans oublier les fondamentaux de l’événement tels les nombreux concours culinaires...
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