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Communiqués

Coronavirus, les AOP laitières, dont l'AOP Munster en difficulté

Coronavirus, les AOP laitières, dont l'AOP Munster en difficulté
La crise sanitaire que le pays traverse touche de plein fouet le marché des AOP laitières, dont l'AOP Munster, qui fait partie de la grande famille des 50 Appellations d'Origine Protégée (AOP) laitières françaises. La profession s'inquiète d'un appauvrissement alimentaire dans les grandes surfaces et appelle au maintien et à...

Coronavirus; les Hôpitaux du Sud Alsace ont besoin des restaurateurs

Coronavirus; les Hôpitaux du Sud Alsace ont besoin des restaurateurs
Nathalie Motte, adjointe au Maire de Mulhouse (68) a contacté l'UMIH 68 pour demander de l'aide et des besoins en nourriture des hôpitaux du Sud Alsace. Les cantines et réfectoires des établissements hospitaliers étant également fermés, il devient également difficile pour le personnel soignant qui est sur le front de...

Coronavirus - Les Nouvelles Gastronomiques présentes à vos côtés

Coronavirus - Les Nouvelles Gastronomiques présentes à vos côtés
Nous allons rester connectés ! Pendant toute la période de confinement, les Nouvelles gastronomiques sont à vos cotés pour vous accompagner et optimiser ce repli chez soi, qui ne doit pas devenir un repli sur soi Notre media repose sur les valeurs du partage et des plaisirs de la table. Nous allons échanger des recettes faciles...

Eric Husser et Thierry Omeyer ouvrent le bar "Hoop"

Eric Husser et Thierry Omeyer ouvrent le bar "Hoop"
Après plusieurs mois de travaux pour donner une nouvelle vie aux anciens locaux du Mudd à Strasbourg (67) le nouveau bar le HOOP a ouvert ses portes en janvier 2020 à Strasbourg. A la tête de cette initiative, Éric Husser qui n’en n’est pas à son premier coup d’essai puisqu’il est également l’un des créateurs du Delirium Café...

Les vins blancs du monde se retrouvent à Strasbourg

Les vins blancs du monde se retrouvent à Strasbourg
Le Mondial des Vins Blancs se déroulera dimanche 14 et lundi 15 juin 2020 au Palais de la Musique et des Congrès à Strasbourg (67). Ce concours, le seul au monde dédié à toute la diversité des vins blancs, est organisé par Strasbourg Evenements et patronné par l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). Pour la...

Resto en Fête : 1 Menu acheté = 1 Menu offert du 14 au 29 mars 2020 inclus

Resto en Fête : 1 Menu acheté = 1 Menu offert du 14 au 29 mars 2020 inclus
Dans les restaurants Alsaciens, du samedi 14 au dimanche 29 mars 2020 inclus, grâce à l'opération Resto en fête, la personne qui vous accompagne est invitée. Pour un menu acheté, vous bénéficiez d'un menu offert au Gruber, au Lohkas, au Bistrot des Copains, au Pfifferbriader, à La Tocante, à l'auberge du Ried, au Dix, au...

3ème Salon "Fine Spirit" chez Emmanuel Nasti Marchand de vin

3ème Salon "Fine Spirit" chez Emmanuel Nasti Marchand de vin
Rendez-vous le samedi 14 mars 2020 de 11h à 18h chez le caviste Emmanuel Nasti Marchand de vin à Sausheim (68) pour un salon dédié au Rhum, Rhum arrangé, Whisky, Gin, Vodka, Cognac, Chartreuse et autres Eaux de Vie d'Alsace. A découvrir, une belle sélection composée de 50 à 60 beaux flacons de maisons et lieux de renom,...

EGAST 2020 le salon EGAST à Strasbourg est reporté en juin 2020

EGAST 2020 le salon EGAST à Strasbourg est reporté en juin 2020
Strasbourg événements, organisateur du salon égast, annonce que son édition 2020, initialement prévue du 8 au 11 mars 2020, est reportée sur la période du 21 au 24 juin prochain. Le salon n'est donc pas annulé mais reporté. "Hier, nous vous confirmions le maintien du salon dans le respect des recommandations préfectorales",...

Au bureau, un nouveau pub brasserie à Saint-Louis

Au bureau, un nouveau pub brasserie à Saint-Louis
Le 5 mars 2020, "Au bureau" ouvre son nouveau pub brasserie à Saint-Louis (68). Au menu, plats emblématiques des pubs anglais, comme le fish’n’chips ou les burgers, et animations, concerts et autres soirées à thème qui ont fait la réputation de l'enseigne. Mais aussi un nouvel univers décoratif pour se rapprocher encore un peu...

La Distillerie Massenez célèbre ses 150 ans sur le salon EGAST 2020

La Distillerie Massenez célèbre ses 150 ans sur le salon EGAST 2020
En 2020, la Distillerie Massenez célèbre ses 150 ans et lance une série de festivités anniversaires dont le coup d'envoi sera donné sur le salon EGAST qui se tiendra à Strasbourg du dimanche 08 au Mercredi 11 Mars 2020. Au cours de ces 4 jours, la Distillerie Massenez sera mise à l'honneur lors du diner de gala organisé par...

EGAST 2020 : votre partenaire CHR Alsace présent sur le stand 1B 92 – Hall 1

EGAST 2020 : votre partenaire CHR Alsace présent sur le stand 1B 92 – Hall 1
Du 8 au 11 Mars 2020, le salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agro-alimentaire, des services et du tourisme (EGAST) accueille à Strasbourg (67) de nombreux concours, trophées, démonstrations culinaires des professionnels et artisans des métiers de bouche. Plus de 30.000 visiteurs qualifiés toujours en...

EGAST 2020 : la finale du Trophée Masse est de retour !

EGAST 2020 : la finale du Trophée Masse est de retour !
Pour sa 15ème édition, la Finale nationale du Trophée Masse, le concours des créateurs d’émotion autour du foie gras, revient sur EGAST à Strasbourg (67). Les 7 lauréats des sélections des différentes régions françaises, de Suisse et de Méditerranée se retrouveront le lundi 9 mars 2020 pour 4 heures d'épreuves sur un sujet...

Sofitel Strasbourg, Mathieu Klein lance le "Dîner des Copains"

Sofitel Strasbourg, Mathieu Klein lance le "Dîner des Copains"
C'est au coeur du Sofitel Grande ile à Strasbourg (67) que Mathieu Klein, chef Exécutif du restaurant "Terroir & Co" lance le premier "Dîner des Copains", un concept, qui va se décliner tous les mois. Une première édition le lundi 16 mars 2020 à partir de 19h15 donnera lieu à la rencontre entre le Safran Etoilé Terroir...

Recherche matériel pour un restaurant solidaire EMMAUS à Bischeim (67)

Recherche matériel pour un restaurant solidaire EMMAUS à Bischeim (67)
Vous connaissez « EMMAUS » fondée en 1954 par l’Abbé PIERRE qui lutte contre la pauvreté et l’exclusion. Leur activité économique principale est liée à la récupération, la remise en état et le réemploi des objets reçus en don. Sur les mêmes principes, qu'"EMMAUS", "EMMAUS MUNDO" envisage la création d’un restaurant solidaire...

EGAST 2020 : Concours Gargantua ; le jury, les candidats et le sujet annoncés

EGAST 2020 : Concours Gargantua ; le jury, les candidats et le sujet annoncés
Le 8 mars 2020 aura lieu la cinquième finale régionale du 17ème concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe France, le Concours Gargantua. Elle se déroulera lors du salon EGAST, au Parc des Expositions de Strasbourg (67). Pour cette édition, de nouveaux critères d'évaluation ont été instaurés, en lien avec...

Un sommelier-caviste alsacien en route pour le titre de Meilleur Sommelier de France

Un sommelier-caviste alsacien en route pour le titre de Meilleur Sommelier de France
Mercredi 12 février 2020, en marge du salon Wine Paris, s'est tenue la sélection des candidats pour le titre du Meilleur Sommelier de France, concours organisé tous les deux ans par l'Union de la Sommellerie Française. Pierre JACOB, sommelier-caviste au Théâtre du Vin à Strasbourg (67) et ancien chef sommelier du Crocodile,...

Carpailles : "45 ans de la Carpe Frite" dans le Sundgau

Carpailles : "45 ans de la Carpe Frite" dans le Sundgau
L’association « Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite » invite à son événement phare, les Carpailles, du 27 mars au 9 avril 2020. Pour fêter le printemps, les restaurateurs proposent à leur clientèle des menus uniquement composés à base du poisson fétiche du Sundgau, la carpe : en bouchée à la reine, ravioles, acras, piccata,...

L'Alsace fait son retour par la grande porte au Salon International de l'Agriculture à Paris

L'Alsace fait son retour par la grande porte au Salon International de l'Agriculture à Paris
Réunis le 13 février 2020 à Obernai (67) , Brigitte Klinkert, Présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin, Frédéric Bierry, Président du Conseil départemental du Bas-Rhin, Denis Ramspacher, Président de la Chambre d'Agriculture Alsace, ont présenté les espaces « TerrAlsace-agriculteur et plus encore... » et « Village...

La confrérie Saint-Etienne d'Alsace en Suède

La confrérie Saint-Etienne d'Alsace en Suède
Sous la houlette du nouveau Grand Maître Pierre RUHLMANN, la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace (Kientzheim) entame, en 2020, sa tournée des délégations étrangères par un Chapitre en Suède particulièrement bien suivi d’un public venu nombreux, les places étant contingentées à 160 personnes, et dont le déroulement était une...

EGAST 2020 : Trophée Henri Huck ; les candidats, le jury et le sujet

EGAST 2020 : Trophée Henri Huck ; les candidats, le jury et le sujet
La 21ème édition du trophée Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace, se déroulera cette année sur le Salon EGAST à Strasbourg le mardi 10 mars 2020, sous la présidence de Fabrice Prochasson, MOF 1996, Directeur de la création et de l’innovation pour Aryzta France et Président de...
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