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03/02/2013

Christelle Richert remporte la 1ere édition du concours Les festivitas "talents culinaires au féminin"


Dimanche 3 février 2013, le salon Festivitas à Mulhouse a accueilli la toute première finale du concours Les festivitas "talents culinaires au féminin" organisé par le parc Expo et Olivier Nasti et animé par Nicolas Rieffel.

Christelle Richert "surnommée Masterchef" a décroché cette belle victoire. En duo avec sa coach Elisabeth Biscarrat, elle-même gagnante de ce grand concours télévisé, elles ont su séduire le jury 100% féminin composé de Monique Jung, Simone Morgenthaler, Christine Hart et présidé par Sylvie Grucker, chef de cuisine du pressoir de Bacchus à Blienschwiller et présidente de l'association des femmes chefs de cuisine d'Alsace.
Joelle Umbdenstock Jessel en tandem avec Aurélie Schneider (coach) s'est hissée en seconde place, Marie-Hélène Rechou et Nadia Wurtz (coach) en 3ème position et Virginie Cortat et Francette Lowenguth en 4ème position.




Christelle Richert remporte la 1ere édition du concours Les festivitas "talents culinaires au féminin"
Les quatre finalistes avaient été sélectionnées le vendredi 11 janvier 2013 au Lycée Storck de Guebwiller (68) 
Virginie Cortat, Christelle Richert, Marie-Hélène Rechou et Joëlle Umbdenstock s'étaient qualifiées pour la grande finale. Elles ont été coachées par Elisabeth Biscarrat, vainqueur de l’émission Masterchef 2011, Nadia Wurtz, chef du Violon à Bâle, Aurélie Schneider, du casino de Bâle et Francette Lowenguth également membre de l'association des femmes chefs.

Christelle Richert remporte la 1ere édition du concours Les festivitas "talents culinaires au féminin"
Ce concours de cuisine, spécialement destiné aux femmes, gourmets et cuisinières non-professionnelles, est organisé par FestiVitas, Salon International du Voyage, des Saveurs et du Vin. Le sujet de la finale du concours sera emblématique du thème retenu, la cuisine alsacienne contemporaine, à partir d’un panier du marché qu'elles ont découvert le jour-même. Pour réaliser sa recette, chaque candidate était coachée par une femme-chef de cuisine.

Le sujet : réaliser une recette avec 7 légumes, dont 3 légumes cuits, 3 légumes en purée et 2 légumes crus. De plus chacune a du travailler un crustacé, ainsi qu’un poisson. Et enfin pour accompagner le plat les candidates ont du servir un risotto et le dresser sur une assiette à part. Ce sujet a été pensé et imaginé par Olivier Nasti, Chef étoilé du Chambard et Meilleur Ouvrier de France, grand organisateur des concours de cuisine en Alsace, qui s'étant inspiré du récent marché du Bocuse d'or, initié sur le salon du Sirha à Lyon par Frédéric Jaunault, MOF Fruitier-Primeur. Justement sa présence a été l'opportunité de dresser une scénographie maraîchère remarquable, un étal de fruits, légumes, herbes, racines, mais aussi de poissons et crustacés (Saint-Jacques, skreis, moules, soles, langoustines et homards) et autres condiments et ingrédients indispensables pour réaliser une recette.

Le Palmares

1/ Christelle Richert et Elisabeth Biscarrat (coach)

2/ Joelle Umbdenstock et Aurélie Schneider (coach)
3/ Marie-Hélène Rechou et Nadia Wurtz (coach)
4/ Virginie Cortat et Francette Lowenguth(coach)

Article à paraitre ainsi que les photos.....
A suivre dès demain.



le jury 100% féminin
le jury 100% féminin

Le plat de Christelle Richert et Elisabeth Biscarrat
Le plat de Christelle Richert et Elisabeth Biscarrat

Olivier Nasti, Elisabeth Biscarrat, Chrsitelle Richert et Sylvie Grucker
Olivier Nasti, Elisabeth Biscarrat, Chrsitelle Richert et Sylvie Grucker


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