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20/03/2021

Cédric Mincato et Elena Reckewell ouvrent un 2ème Vélicious Burger à Strasbourg


Cédric Mincato et Elena Reckewell vont ouvrir un second Vélicious Burger à Strasbourg en avril/ Mai 2021 route de Vienne. Des travaux sont en cours pour finaliser leur seconde enseigne "fast-good" puisque le premier Vélicious Burger (le restaurant pilote d'une franchise) s'est implanté 20 Grand' rue 67000 Strasbourg (relire notre article)



Cédric Mincato et Elena Reckewell ouvrent un 2ème Vélicious Burger à Strasbourg
Cédric Mincato et Elena Reckewell ouvrent un 2ème Vélicious Burger à Strasbourg
C'est en 2014 que tout avait commencé avec l'ouverture de leur premier restaurant végan du Grand Est. ( relire notre article

Et depuis que de chemin parcouru pour ce couple d'entrepreneurs.


Elena Reckewell et Cédric Mincato ont ouvert Velicious à Strasbourg -archives 2015 ©Sandrine Kauffer-Binz
Elena Reckewell et Cédric Mincato ont ouvert Velicious à Strasbourg -archives 2015 ©Sandrine Kauffer-Binz
L’enseigne travaille au rythme des saisons et privilégie les ingrédients biologiques et les circuits courts.

Chez Vélicious Burger, 60 000 burgers véganes sont servis par an, portés par des valeurs écologiques et durables (compostage des déchets, électricité verte, emballages biodégradables…). Ces burgers sont uniques et ne contiennent aucun produit d'origine animale, un régal 100% végétal avec un goût et une texture qui n'ont rien à envier au burger classique !

Velicious Burger, grand rue à Strasbourg
Velicious Burger, grand rue à Strasbourg
En 2019, l'enseigne s'inscrit dans une démarche de réseau par le biais du concept de Franchise & Partenariat et compte déjà 7 partenaires en France et à l'international, avec une première ouverture de franchise en Allemagne dans la ville de Sarrebruck en 2020. Une démarche récompensée par deux nouvelles distinctions : le trophée des Meilleurs Espoirs de la Franchise et du Partenariat 2019 renforcée l'année suivante par le prix du Coaching Réseau 2020.

Ouverture à suivre


Par Sandrine Kauffer-Binz


Velicious, l’alternative végétale
43 rue Geiler
67000 Strasbourg
09 72 53 07 35

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