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14/12/2020

Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn)




Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn) ©Sandrine Kauffer-Binz
Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn) ©Sandrine Kauffer-Binz
Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

200 g de farine type 45
150 g de sucre semoule
150 g de beurre doux de qualité
2 œufs entiers
Une pincée de sel fin
Une gousse de vanille
Le moule spécial pour dent de loup

Procédé :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le sucre et le beurre mou.
Ajouter les œufs un par un, puis progressivement la farine, les grains de vanille et le sel.
Beurrer le moule en forme de tôle ondulée. Disposer des petits tas bien séparés.
Enfourner à 180°C pendant douze à quinze minutes.
Laisser tiédir puis démouler sur une grille.

Une recette partagée par Daniel Zenner

Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn) ©Sandrine Kauffer-Binz
Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn) ©Sandrine Kauffer-Binz


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