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08/06/2012

Bienvenue dans la Maison d’Emilie (chambres d'hôtes)


Bien logée, dans un ancien corps de ferme du 18eme siècle, la Maison d’Emilie vient d’ouvrir le 6 juin 2012 ses trois premières chambres d’hôtes à Pfaffenheim, sur la Route des Vins d'Alsace et à quelques kilomètres de Colmar. (68)

Première étape dans les projets d’Emilie Touron, qui va compléter son offre avec deux secondes chambres et ouvrir à terme, une table d’hôtes, rejoint alors par Guillaume Hannauer, actuellement chef de cuisine au château d’Isenbourg sur les hauteurs de Rouffach.



Bienvenue dans la Maison d’Emilie (chambres d'hôtes)
Cela fait plus de trois années que le jeune couple a entrepris des travaux gigantesques pour courageusement, rénover intégralement une ancienne maison de la dîme (ndlr taxe perçue par l’Eglise).

Quelle transformation pour ceux qui avaient eu l’occasion de visiter la maison ! Le jeune couple, cite avec reconnaissance tout le soutien et l’aide apportée par Lucienne et André Hannauer les parents de Guillaume.

Bienvenue dans la Maison d’Emilie (chambres d'hôtes)
Totalement réhabilitée, la maison d'hôtes se compose au premier étage d'un vaste espace à vivre, avec bureau, salon, salle à manger et cuisine ouverte, joliment équipée, déjà prête pour poursuivre le concept.

Au second étage, les trois chambres boisées prénommée Badiane, Cannelle et Bergamote. 9 couchages sont prêts, répartis dans une chambre double et 2 chambres en duplex avec un charme fou !

Bienvenue dans la Maison d’Emilie (chambres d'hôtes)
Ferronnerie, boiserie, baignoire en fonte, douche à l’italienne, parure en "Lin des Vosges", parquet en chêne brut, sol en gré d’origine, c’est avec soin et un goût certain qu’Emilie accueille les visiteurs "comme à la maison".

Et c’est avec un professionnalisme certain que la charmante et jolie Emilie, issue du métier de l’hôtellerie-restauration et sommelière de profession assure l’accueil, et le bon déroulement de votre séjour.

Bienvenue dans la Maison d’Emilie (chambres d'hôtes)
Quelques soirs par semaine et uniquement sur réservation, Guillaume, vous fera découvrir sa cuisine d'ici et d'ailleurs. Mais dès l’ouverture de la table, nous reviendrons vous en parler.

Par Sandrine Kauffer

Voir l'album photos

La Maison d'Emilie
3 rue du Moulin

68250 Pfaffenheim

Tel : 03 69 34 06 96
Tarifs : à partir de 80€ avec petit-déjeuner


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