SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
07/11/2012

Banquet du Prosper Montagné Alsace préparé par Patrick Fritz (vidéo)


(VIDEO) Le 5 novembre 2012, l'ordre du jour de l'Assemblée Générale épuisé, les membres du club se sont rendus chez Sophie et Patrick Fritz, à l'Ami Fritz à Ottrott, où une centaine d'invités, a salué les nouvelles intrônisations; Frédéric Guillot, pâtisserie Délices à Strasbourg, Fabien Mengus, chef 2* Michelin le Cygne à Gundershoffen et Jeannine Winé, ES Piscines. Puis, chacun a pris place pour découvrir le menu préparé par le brigade du chef, Maitre Cuisinier de France.



a poire en feuillantine de chocolat noir, mousse au chocolat Dulcey et glace au caramel ©JulienBinz
a poire en feuillantine de chocolat noir, mousse au chocolat Dulcey et glace au caramel ©JulienBinz
"Du grand Art", " de la précision", "de belle cuisson", "de l'originalité", "une justesse du goût", "un équilibre des saveurs", s'exclame-t-on, ici et là, à la table d'honneur. Le chef Patrick Fritz, a longuement été félicité pour la technicité de ses cuissons "à l'ancienne", une véritable prouesse pour un banquet servi pour autant d'invités.

Sophie et Patrick FRITZ
L'Ami Fritz

8 rue des châteaux
67530 OTTROTT
Tél. 03 88 95 80 81
www.amifritz.com

LIRE ÉGALEMENT Assemblée Générale du Prosper Montagné Alsace à Ottrott

Voir la vidéo



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 70



VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires