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01/03/2019

Ammerschwihr : 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie


Le 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie se tiendra à la salle polyvalente d'Ammerschwihr, les 8, 9 et 10 mars 2019. Organisé par la confrérie des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf et la Commanderie des Becs Fins de France, Délégation Alsace qui prend en charge le volet gastronomique.



C'est la 16ème fois qu'Ammerschwihr accueille le salon des Vins et de la Gastronomie. Comme à l'accoutumée, deux confréries sont côté à côte pour l'organisation de cette événement, celle des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf et la Commanderie des Becs Fins section Alsace, une association d'amateurs gastronomes avertis.

Si la valorisation du Kaefferkopf se joue dans ce salon, les Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf y convient aussi de nombreux vignerons sélectionnés par leurs soins et qui proposent une large palette de vins de toute la France et même de l'étranger.

Pour la partie gastronomie, des restaurateurs connus des environs et membres de la Commanderie des Becs Fins Délégation Alsace élaborent plusieurs recettes proposées à la dégustation. En accompagnement de ces mets, la Confrérie propose des vins au verre, issus de ce salon, qui s’accordent au mieux avec les plats.

Le Vendredi 8 mars au soir, un menu unique est proposé à 20 heures et sur réservation au 06 80 12 97 67.
Menu : Flan de cèpes sauce ciboulette, civet, spätzles et purée de céleri, dessert
Prix 24 €

Pour le samedi 9 mars (midi et soir) et le dimanche 10 mars (midi), le public pourra déguster 6 recettes au choix concoctées par les chefs et membres de la Commanderie (6 plats pour 28 €).

Des tartes flambées seront également à déguster le dimanche 10 mars après-midi à partir de 16 heures.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site Internet www.kaefferkopf.net.
www.commanderiebecsfinsalsace.com

Salle polyvalente 68770 Ammerschwihr
Renseignements : 03 89 78 23 90
Tarifs : Entrée libre, 2€ le verre souvenir/dégustation + le programme




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