En guise de nouveautés, 35.000 dépliants "Chefs d’Alsace" ont été imprimés et distribués dans les établissements membres. 10 tampons suffisent aux gourmets pour remporter un bon repas d’une valeur de 80€ dans l’un des restaurants. Les Chefs d'Alsace vous donnent également rendez-vous à la foire aux vins de Colmar cet été pour un cook-show des femmes-chefs. Derrière les fourneaux, Sylvie Grucker (Le Pressoir de Bacchus à Blienschwiller) et Michèle Brouet (la table de Michèle à Mulhouse). Leur duo va réserver bien des surprises le mardi 12 août 2014 dans la Halle aux vins. Cuisine délicate autour de carpaccio de noix de St Jacques, Foire gras de canard poêlé et autre saumon gravlax. Joseph Leiser a annoncé que 100 entrées vont être offertes en participant à un jeu sur la page FaceBook des Chefs d’Alsace. Restés connectés, jouez et gagnez !
Les tentes et chapiteaux se sont érigés sur les abords de l’étang, les différents partenaires-exposants, achalandant leur espace dédié. Le soleil est de la partie, dès 16h les premiers arrivants s’installent, goûtent à la douceur de la journée, à la détente programmée, humant les préparatifs gourmands, attirés par l'odeur alléchés.
En guise d’apéritif, les partenaires des Chefs d’Alsace ont fait découvrir quelques nouveautés. Discussion, animations et ambiance musicale ont rythmé la journée jusque tard dans la soirée.
Porc entier à la broche de Michel Carniel, saucisses au barbecue, assortiment de crudités, fromages et desserts (salade de fruits et vacherin glacé) ont enthousiasmé les convives en tenue décontractée.
Exit les vestes et toques de cuisiniers, la journée des partenaires est dédiée au farniente, à l’échange en toute simplicité autour du verre de l’amitié.
Exit les vestes et toques de cuisiniers, la journée des partenaires est dédiée au farniente, à l’échange en toute simplicité autour du verre de l’amitié.
Joseph Leiser, président de l’association a remercié chaleureusement les partenaires qui ont participé la seconde édition de la Garden Party des Chefs d'Alsace ; Bragard, Carola, La cave de Turckheim, La cave du Roi Dagobert, Michel Cluizel, Guy Degrenne, JJ. Darboven, DS Equipement LEO2, Ecolab, Frima, Ganzeliesel, Julien's Toques, Miss Massenez, Rational, Terre Azur, Valfleuri, Nature et Saveurs, Meteor et Le Journal Julien Binz- Les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace.
Joseph Leiser a également annoncé la participation au salon de Düsseldorf en Allemagne les 4, 5 et 6 juillet 2014. La région Alsace sera à l’honneur et les Chefs d’Alsace, ses ambassadeurs !
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz
FEDERATION DES CHEFS D'ALSACE
5 Rue de la Gare 68000 COLMAR
Tél. 03 89 30 80 05
www.chefs-alsace.fr
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz
FEDERATION DES CHEFS D'ALSACE
5 Rue de la Gare 68000 COLMAR
Tél. 03 89 30 80 05
www.chefs-alsace.fr
La Fourchette des Ducs 100 ans d’histoire 1921-2021
