Avec plus de 10% du vignoble, la viticulture biologique et bio-dynamique alsacienne poursuit son développement en instaurant une charte de vinification exigeante. Venez la découvrir lors de ce rendez-vous dédié à la dégustation et à l’échange.
Plus de 30 domaines et vignerons alsaciens vous emmènent à la découverte d’une large palette de vins bio* d’Alsace, fruits de terroirs préservés et de savoir-faire respectueux de l’environnement et de ses équilibres naturels.
PROGRAMME:
- 11h: Atelier de dégustation commentée "Charte de vinification alsacienne" pour les vins bio, par Jean scHaetZel, Vigneron bio
- 14h30: Conférence de Christian VELOT " OGM, un choix de société" .
Docteur en Biologie, Maître de Conférences en génétique moléculaire à l’Université Paris-Sud 11
- 16h: Atelier de dégustation "Mets & Vins" par Romain ILTIS, sommelier à la Verte Vallée à Munster.
Lauréat sommelier trophée Paul Haeberlin 2010, Finaliste Meilleur sommelier de France 2010
Le salon propose 5 espaces de dégustations libres : "vins de cépages" • "vins de terroir" • "grands crus" • "Pinot noir" • "crémant" mais également des tartes flambées bio & marché de producteurs bio
VINABIO
dimanche 1 er mai de 11 h à 18 h,
Château de Kientzheim.
Tarif : 3€, verre compris.
www.opaba.org/
Plus de 30 domaines et vignerons alsaciens vous emmènent à la découverte d’une large palette de vins bio* d’Alsace, fruits de terroirs préservés et de savoir-faire respectueux de l’environnement et de ses équilibres naturels.
PROGRAMME:
- 11h: Atelier de dégustation commentée "Charte de vinification alsacienne" pour les vins bio, par Jean scHaetZel, Vigneron bio
- 14h30: Conférence de Christian VELOT " OGM, un choix de société" .
Docteur en Biologie, Maître de Conférences en génétique moléculaire à l’Université Paris-Sud 11
- 16h: Atelier de dégustation "Mets & Vins" par Romain ILTIS, sommelier à la Verte Vallée à Munster.
Lauréat sommelier trophée Paul Haeberlin 2010, Finaliste Meilleur sommelier de France 2010
Le salon propose 5 espaces de dégustations libres : "vins de cépages" • "vins de terroir" • "grands crus" • "Pinot noir" • "crémant" mais également des tartes flambées bio & marché de producteurs bio
VINABIO
dimanche 1 er mai de 11 h à 18 h,
Château de Kientzheim.
Tarif : 3€, verre compris.
www.opaba.org/
Soirée "Le 20, c'est le vin" au bistrot La Cave avec la Chouette du Chai 
